Bò
Chay
tráng miệng
Khám phá công thức nước chấm chua ngọt chuẩn vị Thu Xương: chua nhẹ, ngọt thanh, cay dịu – bí quyết làm dậy vị mọi món ăn từ chiên đến cuốn!
Khám phá món Bún gạo lứt xào thịt bò giàu dinh dưỡng, ít tinh bột xấu – bí quyết giữ dáng, no lâu mà vẫn ngon khó cưỡng!
-
- Calories: 750kcal | Carbohydrates: 58g | Protein: 35g | Fat: 42g | Fiber: 10g
- Thời gian chuẩn bị 10 phút
- Thời gian nấu 15 phút
- Số bánh mì nấm: 500g/ phần
... people are viewing this right now
Mô tả
Thành Phần Dinh Dưỡng
Chỉnh Calo:
Số lượng khẩu phần:
Bún gạo lứt và bò
Rau củ và gia vị
Giới thiệu món ăn
Hồi tuần trước, mình vừa kết thúc một buổi tập gym đầy mệt mỏi và lật tung tủ lạnh chỉ để tìm… cà rốt, cải bó xôi và ít thịt bò còn sót lại. Lúc đó, ý tưởng làm một món gì đó vừa đủ năng lượng, lại dễ tiêu hoá và ít tinh bột nhanh đã lóe lên — và thế là món Bún gạo lứt xào thịt bò ra đời!
Thật ra, món bún gạo lứt xào thịt bò không chỉ đơn thuần là giải pháp cho những ngày “hết ý tưởng nấu ăn”, mà còn là cách mình cân bằng giữa đạm, rau xanh và tinh bột tốt. Mình chọn bún gạo lứt vì chỉ số đường huyết thấp, kết hợp với thịt bò thăn mềm, nấm hương thơm và cải bó xôi giàu chất sắt, món ăn này trở thành lựa chọn lý tưởng sau tập hoặc khi cần một bữa ăn dinh dưỡng, lành mạnh.
Không cần nước dùng cầu kỳ, không dầu mỡ nhiều, chỉ một chút tỏi phi, dầu mè và nước tương là đủ dậy mùi hấp dẫn. Mỗi lần làm lại, mình vẫn thấy hài lòng vì bún gạo lứt xào thịt bò luôn mang lại cảm giác vừa ngon, vừa đủ chất — đúng tinh thần Meal Plan VN!
Dụng Cụ
- 1 Chảo
Nấu Ăn
Xơ chế
- Ngâm bún gạo lứt trong nước ấm 10 phút (hoặc theo hướng dẫn bao bì).
- Ướp thịt bò với 1 tsp dầu mè + 1 tsp nước tương + 1/2 tsp gừng băm.
- Cắt rau củ: Cải bó xôi (khúc 5cm), cà rốt (sợi), nấm thái lát.
Bước nấu
- Phi tỏi + gừng với 1 tbsp dầu nành đến thơm.
- Xào thịt bò lửa lớn 2 phút, để riêng.
- Cho cà rốt + nấm vào xào 3 phút.
- Thêm cải bó xôi, đảo nhanh 1 phút (giữ màu xanh).
- Trộn bún + thịt bò vào chảo, nêm 2 tsp nước tương + 1 tsp mật ong.
- Đảo đều 2 phút, tắt bếp
Mẹo Hay:
- Có thế trộn thịt bò với 1 muỗng canh nước ép lê và nước tương để thịt bò được thơm ngon và mềm hơn
- Có thế tăng cường mùi vị bằng cách phi thêm vỏ cam thái khô thái sợi đã ngâm qua nước cùng với tỏi và phi lên
- Sơ chế thịt bò, tách thành từng phần nhỏ để cấp đông: Cắt thịt bò thành miếng vừa ăn (50g/phần), ướp sẵn với gia vị + nước ép lê, chia vào túi zip. Trữ đông ≤1 tháng
- Làm sẳn hỗn hợp rau củ trộn mè: Cắt cà rốt + cải bó xôi + nấm, trộn với 1 tsp dầu mè (ngăn oxy hóa), bảo quản hộp kín trong ngăn mát 3 ngày.
Bạn gặp chút khó khăn?
Nếu bạn thích công thức nấu ăn này
Đừng ngại đánh giá và share (ở phần phía trên) để chia sẽ chúng đến bạn bè nhé
Đánh giá (0)
Sản phẩm liên quan
Bánh mì nấm chay nướng
Món bánh mì nấm chay là một trong những món ăn chuẩn bị sẵn ít công sức nhất mà bạn có thể làm. Món này chủ yếu sử dụng hạt, nấm và bạn có thể hoàn thành trong vòng chưa đầy 15 phút.
- Thời gian chuẩn bị 5 phút
- Thời gian nấu 15 phút
- Số bánh mì nấm: 150g/1 cái
Xốt
Sốt ướp sườn nướng
Khám phá công thức sốt ướp sườn nướng đậm đà, khiến cả nhà “nghiện” từ lần đầu thưởng thức – bí quyết đặc biệt từ Thu Xương, bạn sẽ bất ngờ đấy!
-
- Thời gian chuẩn bị 10 phút
- Thời gian nấu 0 phút
- Kế hoạch dành cho bữa sáng, bữa trưa, bữa chiều, bữa tối
- Số khẩu phần: 1 chén 152g
Gà
Cá
Xốt Thái
Hướng dẫn cách làm Xốt Thái chua cay, đơn giản tại nhà. Công thức dễ thực hiện, phù hợp ăn kèm tôm, tép, giúp món ăn thêm đậm đà, hấp dẫn.
-
- Thời gian chuẩn bị 10 phút
- Thời gian nấu 10 phút
- Số lượng khẩu phần: 215g
Lợn
Cơm tấm gạo lứt, sườn nạc
Khám phá ngay Cơm tấm gạo lứt sườn nạc với công thức hiện đại, kết hợp vị truyền thống đậm đà và dinh dưỡng tối ưu, chờ bạn trải nghiệm hương vị mới lạ!
-
- Thời gian chuẩn bị 30 phút
- Thời gian nấu 10 phút
- Số lượng khẩu phần: 230g / dĩa
Reviews
There are no reviews yet.